Masa de pizza casera

Si eres de los que les encanta la pizza pero la compra prefabricada, este post es para tí.
Las pizzas o masas industriales pueden contener ingredientes perjudiciales para nuestra salud como aceite de palma o grasas de origen animal, hoy, quiero mostraros como preparar nuestra propia masa, de esta manera podremos tener el control de lo que comemos.
Al igual que la granola es otra receta que creemos que es complicada y no es así, es súper sencillo elaborar tu propia masa, y cuando lo haces dos o tres veces verás que es más fácil de lo que crees. 
Necesitaremos:
- 250 harina para pizza ( también se puede hacer con harina y levadura, pero me gusta compralo así porque viene la levadura ya en proporción).
- 1 cucharadita de sal.
- Medio vaso de agua tibia.
- 3 chucharadas soperas de aceite de oliva.
- Un trapo.

Primero echamos la harina para pizza y la sal en un recipiente, despues añadimos el agua y  lo mezclamos todo, con la mano o con una espatula.

A continuación añadimos las 3 cucharadas de aceite y amasamos todo unos 8 o 10 minutos hasta que absorva el aceite y quede así:

Hacemos una bola y lo dejamos reposar debajo de un trapo durante 25 minutos. (podéis hacer unas incisiones con un cuchillo para que crezca mejor).

Extendemos la masa en una superficie lisa con un poco de harina por debajo (se puede hacer con el rodillo pero es mejor estirarla con las manos).  Con el horno precalentado prehorneamos unos minutos la masa sola para que quede más crujiente.

Añadimos los ingredientes, primero el tomate (mejor que sea casero) y después podéis añadir los que más os gusten como aceitunas, jamón serrano, pimientos, anchoas, queso de cabra, atún, miel, jamón york, foie, (recordad que algunos ingredientes hay que cocinarlos antes como champiñón, pimiento, patatas, gambas,  huevos, berenjena, pollo o carne..). 
Lo horneamos durante unos 25 minutos a unos 180 grados para que se haga bien por dentro y ¡listo!.

¿Qué os ha parecido? Espero vuestros comentarios y gracias siempre por leerme y por vuestro apoyo.
Muchísimos besos chicos, hasta la semana que viene.